ミドリムシエメラルド

東京大学内企業ユーグレナ共同開発
ユーグレナ・ミドリムシマークを取得

ミドリムシエメラルドは、1日あたりのユーグレナグラシリス摂取目安量が500mg以上の製品で、「ユーグレナ・ミドリムシ」の使用を株式会社ユーグレナに申請し、承認を得た製品のみに使用することができる証を取得しています。

モンドセレクションとは、1961年に設立された、世界でも歴史のある国際機関により選ばれる賞で、ベルギー政府指導・監視のもと、品質の優秀さを審査・評価されます。
2015･2016･2017･2018･2019年、ミドリムシエメラルドが健康食品部門モンドセレクションを受賞致しました。

食物連鎖の最下層！ミドリムシは「食べられる」存在。

ミドリムシ(学術名：ユーグレナ)は「藻」の一種。
植物しか出来ない、二酸化炭素を吸って酸素を出す光合成を行いながら、鞭毛を使って動くことも出来るという、植物と動物の両方の性質を兼ね備えた珍しい生物です。
この珍しい性質により、植物や動物、魚に含まれる栄養素も兼ね備えているので、「完全栄養素」とも呼ばれています。

魚はミドリムシ等微生物を食べ、鳥はその魚を食べ、人間は鳥等の動植物を食べることを食物連鎖と呼びますが、ミドリムシは「食べられる」最初の存在で、栄養がバランスよく、たっぷり含まれています。
魚に含まれるDHAも、元はミドリムシなどの微生物を食べることによって蓄えられたものであると言われています。

寿命80～150歳のクジラも、ミドリムシなどの栄養豊富なプランクトンを主食としているから健康で長寿なのだと言われています。

ミドリムシの可能性に、東京大学出身の若き天才が注目した！

実は、ミドリムシは1970年代からNASAで宇宙開発のために研究され、1990年代にはミドリムシを使った健康食品などの開発や、二酸化炭素固定についての研究が進められるなど、世界で注目されていました。

日本でも有名大学が手を結び、約20年もの間研究を続けていましたが、研究の火は消えかかっていました。

なぜならば、ミドリムシの培養中にほんの少しでも他の微生物が入ると、ミドリムシがほとんど食べられてしまい、他の微生物が繁殖する、という事態が繰り返されていたからです。

2005年、ミドリムシの可能性を信じた東京大学出身の研究者達が研究を引き継ぎ、世界で初めて、ミドリムシの大量培養に成功しました。

栄養豊富なミドリムシは、必須アミノ酸もすべてをバランスよく含む。

※日経ヘルスより

元々、バングラディッシュで栄養飢餓(食べる物はあるのに栄養が足りていない状態)にある子どもたちを救う食材として注目したことがきっかけで、培養研究が始まりました。

ミドリムシは、植物も、動物も、魚の栄養素も含んでおり、59種類もの栄養素をバランス良く備えています。

＜ミドリムシに含まれる栄養素59種類＞
●アミノ酸18種類(バリン、ロイシン、イソロシン、アラニン、アルギニン、リジン、アスパラギン酸、グルタミン酸、プロリン、スレオニン、メチオニン、フェニルアラニン、ヒスチギン、チロシン、トリプトファン、グリシン、セリン、シスチン)　●不飽和脂肪酸13種類(DHA、EPA、ミリストレイン酸、パルミトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、アラキジン酸、エイコサギエン酸、γ-リノレン酸、アラキドン酸、ドコサテトラエン酸、ドコサペンタエン酸)　●ビタミン13種類(Bカロテン、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK1、ビオチン、 葉酸、ナイアシン、パントテン酸)　●ミネラル10種類(亜鉛、リン、カルシウム、マグレシウム、ナトリウム、カリウム、鉄、マンガン、クロム、銅)　●その他5種類(パラミロン(βグルカンにより構成)、クロロフィル、ルテイン、ゼアキサンチン、GABA)

ミドリムシに含まれるたくさんの栄養素

石垣島ユーグレナ１０億個(約1000mg)に含まれる栄養素を他の食材に例えると、こんなにもたくさん！
※「ミドリムシエメラルド」の商品はすべて、石垣島ユーグレナ１０億個以上(１日摂取目安量当たり)で作られています。

ビタミン・ミネラル・食物繊維がバランスよく

栄養素が豊富なスムージー・青汁素材と比べても、石垣島ユーグレナには、「ビタミン」「ミネラル」「食物繊維」がバランスよく含まれています。これらの栄養素は、三大栄養素（炭水化物・たんぱく質・脂質）の働きを調整し、からだの調子を整えます。
さらに、現代の子どもたちに不足しがちな「カルシウム」「鉄」「食物繊維」も含まれており、子どもの成長や体調を整え、サポートします。

豊富でバランスのとれた栄養も、消化されないともったいないですよね。

植物の細胞の外側には、「細胞壁」があります。 人間は、その細胞壁を分解する酵素を持っておらず、よくかんで食べても栄養消化率は約40％と言われています。

ミドリムシは、動物のように細胞壁を持たないため、栄養消化率は約93.1％！豊富な栄養もしっかり消化吸収されます。